Актуально
Технологии
Читать
Мясо и птица

NestBorn меняет подход к инкубации: технология вывода цыплят непосредственно на птицеферме набирает популярность

На выставке IPPE 2026 в Атланте генеральный директор компании NestBorn Эрик Хувен рассказал о технологии вывода цыплят непосредственно на птицеферме. Такая технология, по …

Молоко

Как в России создают технологии для повышения продуктивности в молочном животноводстве

В России под эгидой Минсельхоза проводится ряд исследований для решения ключевых задач животноводства, а именно для повышения эффективности воспроизводства, сохранения ценного…

Инновации

Подсолнечный «сыр» с плесенью создали ученые для растущей отрасли веган-фуд

Итальянские исследователи разработали метод «апсайклинга» подсолнечного жмыха, создав безопасный растительный аналог сыра Камамбер с белой плесенью путем ферментации штаммом Lactococcus…

Инновации

Нейросеть для лечения коров испытают на Урале

Новейшую разработку российских ученых — нейросеть для раннего выявления заболеваний у коров — испытают в учебном хозяйстве Южно-Уральского аграрного университета. Буренки из…

Гигиена

Биохимики нашли способ продлить срок хранения мяса без заморозки

На сегодня один из немногих надежных способов надолго сохранить мясо пригодным к употреблению — глубокая заморозка. Она гарантирует безопасность продукта — но …

Калейдоскоп
Читать