В Оршанском районе предотвращена попытка вывоза в Москву 20 тонн риса.
Груз задержали сотрудники Оршанского поста Витебской таможни. При проверке документов выяснилось, что на товар нет необходимого фитосанитарного сертификата, сообщает Ежедневник.
Как известно, после образования Таможенного союза Беларуси, Российской Федерации и Казахстана, таможенный контроль между этими странами отменен. Но, это вовсе не означает, что возить можно все что угодно и как угодно. Белорусскими таможенниками периодически проводятся рейды, целью которых является контроль за соблюдением правил перемещением грузов.
Как рассказал заместитель начальника оперативно-поискового отряда Витебской таможни Андрей Коваленко, рис пытался вывезти в Россию индивидуальный предприниматель из Минска. Он также пояснил, что согласно перечню №318 Таможенного Союза, рис является товаром высокого фитосанитарного риска и перевозить его через границу можно только под сопровождением фитосанитарного сертификата. Отсутствие сертификата и послужило поводом к задержанию товара. Товар на сумму около 200 млн. рублей изъят, а материалы дела направлены в суд для принятия дальнейшего решения.
В 2011 году сотрудниками оршанского поста Витебской таможни выявлено 60 правонарушений. Сумма конфискованного товара составила более 12 млн. рублей.
Крупнейший в РБ рыбопитомник планируется ввести в строй в Горках
Крупнейший в Беларуси рыбопитомник планируется ввести в строй на территории Белорусской государственной сельскохозяйственной академии (БГСХА, г. Горки, Могилевская область) в июле 2012 года.
В функции питомника будут входить инкубация и подращивание ценных видов промысловых рыб: различных пород форели, холодолюбивых (сига, пелядь) и др. Мощность комплекса будет обеспечивать до 3 млн. штук в год молоди радужной форели средней массой 5 г.
На базе питомника также будет создан научно-практический центр по аквакультуре. Здесь будут проходить обучение студенты кафедры ихтиологии и рыбоводства академии, повышать свою квалификацию специалисты и обучаться рабочим профессиям все желающие.
Новый объект будет работать по финской технологии замкнутого водоснабжения. Это новое современное индустриальное направление в аквакультуре. Его преимущество в том, что появляется возможность осуществлять круглогодичное выращивание практически всех видов рыб и других водных животных при максимальных достижениях темпа роста. Это происходит на фоне снижения прессинга на природные ресурсы, за счет сокращения использования пресной воды. Данное оборудование также позволит уменьшить расходы комбикорма, выращивать растения в интегрированной установке, получать экологически чистые продукты, поддерживать оптимальные параметры воды, что особенно важно при аномальной погоде.
"Проект реализуется с целью развития и увеличения эффективности рыбохозяйственной деятельности республики и Могилевской области в частности, повышения качества подготовки специалистов. К тому же большую часть малька, мы планируем реализовывать рыбоводческим хозяйствам, которые испытывают дефицит посадочного материала ценных видов рыб", - отметили собеседники.
Строительство нового объекта ведется рядом со зданием кафедры ихтиологии и рыбоводства академии, которые свяжет крытая галерея. Здесь уже выполнен нулевой цикл работ и ведется монтаж металлоконструкций основного производственного корпуса. В апреле-мае планируется начать монтаж основного оборудования, а в июле завершить все работы и ввести питомник в эксплуатацию.
Реализация проекта оценивается примерно в Вr50 млрд. инвестиций и осуществляется в рамках Государственной программы рыбохозяйственной деятельности на 2011-2015 годы за счет средств республиканского бюджета.
БГСХА ведет свою историю с 1840 года и на сегодняшний день является крупнейшим многопрофильным высшим учебным заведением агропромышленного направления среди стран СНГ и Европы. На 16 факультетах очного и заочного отделений обучаются около 15 тыс. студентов. Здесь ведется подготовка по 24 специальностям и 16 специализациям. На 60 кафедрах работают более 600 преподавателей, среди которых 52 доктора наук и профессора, около 300 кандидатов наук и доцентов, а всего в академии трудятся более 2 тыс. человек.
В Беларуси снизилось производство безалкогольных напитков и минеральной воды
В Беларуси в январе 2012 года снизилось по сравнению с январем 2011 года производство безалкогольных напитков и минеральной воды.
Об этом агентству ПРАЙМ-ТАСС сообщили в Национальном статистическом комитете, передает Export.by.
В январе 2012 года белорусские предприятия снизили выпуск безалкогольных напитков на 11,8% до 2,4 миллиона декалитров.
Производство минеральной воды в январе составило 969 тысяч декалитров (минус 35,7% к уровню января 2011 года).
На 1 февраля 2012 года запасы безалкогольных напитков на складах промышленных предприятий составляли 2,4 миллиона декалитров, или 101,8% к среднемесячному объему производства, минеральной воды – 534 тысячи декалитров, или 56% к среднемесячному производству.
Чем молочные продукты отличаются от традиционной "молочки"?
Сегодня чтобы сделать молочные продукты доступными для населения, предприятия все чаще вместо традиционной "молочки" начинают производить йогуртные, сметанные, кефирные и творожные продукты.
Продукт.By попробовал разобраться, что это за продукты и в чем заключаются их отличия от традиционных молочных продуктов.
Алла АХРАМЕНКО, заведующая отделом стандартизации и нормирования РУП «Институт мясо-молочной промышленности»:
«Такие продукты, как кефирный, или сметанный, или молочный напиток, существовали давно, но свое название получили лишь в октябре 2007 года, когда был введен в действие стандарт «Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения». Там были даны точные определения, что следует понимать под тем или иным продуктом. К примеру, в кефир раньше допускалось вносить закваски прямого внесения, поэтому многие заводы ликвидировали свои заквасочные отделения. И когда было принято, что в кефир не допускается вносить чистые культуры молочнокислых организмов и дрожжей, а только закваску, приготовленную на кефирных грибках, многие заводы были вынуждены начать писать на своих кефирах «кефирный продукт».
Все продукты, которые отличаются от наименований традиционных продуктов (сметаны, творога, сыра, плавленого сыра, йогурта и др.), могут отличаться либо по составу, когда в них молочный жир заменен на растительный, либо они подвергаются термической обработке по окончании технологического процесса и не содержат живых микроорганизмов в конце срока годности, или состав микрофлоры отличен от традиционного. Такие продукты легко отличить. Для этого необходимо обращать внимание, в первую очередь, на наименование продукта, его состав, условия продажи. Нередко мы видим в торговых организациях молочные продукты, которые хранятся на поддонах прямо в торговом зале, а не в холодильных прилавках. Это термизированные продукты, не содержащие живых молочнокислых микроорганизмов и называться они должны только «Йогуртный продукт термизированный» или «Творожный продукт термизированный», а покупатель должен сам определиться с выбором.
Я не сказала бы, что наши изготовители увлекаются продуктами с добавлением растительных жиров, в стране достаточно молока. Но такие продукты имеют право быть на рынке, большое количество их изготавливается в России, а там после внесения изменений в Федеральный закон «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» допускается замена молочного жира исключительно заменителем молочного жира в количестве не более чем 50 процентов от жировой фазы. С введением молочного регламента Таможенного союза в 2013-2014 году такая норма будет введена и у нас».
Что говорят производители?
Наталья Белеко, заместитель директора по производству Березовского сыродельного комбината:
— Мое отношение к «продуктам», в таком узком понимании, очень сдержанное, но не только поэтому в ассортименте нашего предприятия их почти нет. Имея собственное заквасочное отделение, мы можем производить настоящий кефир, поэтому кефирный продукт никогда не выпускали. Не получилось и со спредами: выпустили пробную партию, но не нашли своего покупателя, и на этом мы эксперимент закончили.
Мы производим плавленные сырные продукты. Растительный жир, если он хорошего качества, на вкусе не сказывается. Но профессионал, конечно же, отличит сырный продукт от сыра. Он будет немного сладковатый, консистенция — более пластичной.
Елена Галимова, главный технолог, «Новогрудский маслодельный комбинат» филиал ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат»:
— Если вспомнить историю, то классическое сливочное масло всегда содержало 82 процента жира и 16 процентов влаги. А «Бутербродное» и «Крестьянское» с меньшим содержанием жира создали тогда, когда возник дефицит. Потом появился маргарин, и все тоже утверждали, что он содержит массу полезных компонентов.
Конечно, сырный, йогуртный, творожный и любой дургой продукт имеют право на существование, но только если мы точно знаем, что для их приготовления используются растительные жиры высокого качества. Есть ли у кого-нибудь данные о том, как конкретные растительные жиры влияют на организм, можно ли такие продукты с их содержанием давать детям, как они усваиваются?
— Из всей группы продуктов хуже всего продается молочный напиток, поэтому мы его даже не берем на реализацию. Его стоимость такая же, как у молока — покупатели не видят преимуществ.
От отсутствия выбора и возможности купить нормальный кефир неплохо продается кефирный продукт. В добавок, его упаковка всегда похожа на обычный кефир, поэтому несложно запутаться. Хорошо продаются сметанные продукты, йогуртные, творожные пудинги, массы, сметанные продукты.
А вот сырные продукты в нашем магазине не пошли. Из пяти штук, которые мы взяли для эксперимента, продали только один. Поэтому решили больше не экспериментировать и предпочитаем продавать традиционные твердые сыры, плавленые и копченые.
Белорусские предприятия увеличили выпуск водки и питьевого спирта
Белорусские предприятия в январе 2012 году увеличили выпуск водки и питьевого спирта на 26,7% по сравнению с январем 2011 года до 1,334 миллиона декалитров.
Об этом агентству ПРАЙМ-ТАСС сообщили в Национальном статистическом комитете страны, передает Export.by.
Выпуск коньяка в январе 2011 года увеличился 13% до 26 тысяч декалитров.
Производство шампанского и игристых вин белорусские предприятия в январе 2012 года увеличили на 9,7% до 124 тысяч декалитров. Производство виноградных вин составило 118 тысяч декалитров (минус 24,8%).
В январе 2012 года белорусские предприятия выпустили ферментированных напитков (плодовые вина, сидры, медовые напитки, смешанные напитки) 992 тысячи декалитров (минус 28,3%).
Запасы водки и питьевого спирта на складах предприятий на 1 февраля 2012 года составляли 934 тысячи декалитров (70% к среднемесячному объему производства), коньяка – 21 тысячу декалитров (80,8%), виноградных вин – 234 тысячи декалитров (198,3%), ферментированных напитков – 669 тысяч декалитров (67,4%), шампанского и игристых вин – 82 тысячи декалитров (66,1%).
Объем реализации водки в натуральном выражении в январе 2012 году увеличился на 7,5% по сравнению с январем 2011 года до 919 тысяч декалитров, ликероводочных изделий - на 11,6% до 174 тысяч декалитров, шампанского и игристых вин – на 14,7% до 18,7 тысячи декалитров. Реализация плодовых вин снизилась на 32,8% до 823,3 тысячи декалитров, слабоалкогольных напитков - на 26,7% до 60,2 тысячи декалитров, коньяка – на 31,5% до 18,7 тысячи декалитров, виноградных вин - на 10% до 218,6 тысячи декалитров.
В пересчете на абсолютный алкоголь в январе 2012 года в объеме продаж доля водки возросла на 6,5% пункта по сравнению с январем 2011 года до 51,3%, ликероводочных изделий - на 1,1% пункт до 7,3%, доля виноградных вин снизилась на 0,2% пункта до 4,3%.
Доля плодовых вин в структуре продаж снизилась на 8,2% пункта до 20,7%. Доля коньяка - на 0,3% пункта до 1,1%, шампанских и игристых вин возросла на 0,3% пункта до 1,9%; доля слабоалкогольных напитков снизилась на 0,1% пункта до 0,5%.
Владимир Семашко потребовал увеличить экспорт плодоовощных консервов
Первый вице-премьер Владимир Семашко потребовал увеличить экспорт плодоовощной консервированной продукции в 2-3 раза.
Данное требование прозвучало 21 февраля на заседании президиума Совета министров, передает Open.by со ссылкой на БелаПАН.
На заседании обсуждались результаты работы за 2011 год организаций, производящих плодоовощную консервированную продукцию, перспективы их развития, а также концепция развития промышленного комплекса Беларуси до 2020 года.
Пока белорусские производители экспортируют около 10% выпускаемой плодоовощной консервированной продукции. "Нас ни в коей мере устраивать это не может", - цитирует первого вице-премьера пресс-служба правительства.
Вместе с тем Семашко отметил, что программа производства плодоовощных консервов, которая выполнялась в 2006-2010 годах, реализована в целом результативно. Мощности перерабатывающих предприятий отрасли выросли в 1,9 раза, производство продукции увеличилось в 1,8 раза, выпуск импортозамещающей продукции - в 2,5 раза. "Объем выпуска в прошлом году консервов, в том числе импортозамещающей продукции, занял 85%, то есть мы фактически освоили свой рынок", - сказал первый вице-премьер. Значительно улучшился внешний вид продукции, стала привлекательнее упаковка. В целом за пятилетку в развитие отрасли было вложено 415,4 млрд. рублей.
Вместе с тем не все созданные мощности задействованы на полную силу. По оценкам, они используются только на 66-72%. Развитие отрасли также сдерживает неполная обеспеченность сырьевыми ресурсами. Во многих регионах страны для новых и действующих производств не создана необходимая сырьевая база. Все эти проблемы призвана решить программа производства плодоовощной консервированной продукции на 2011-2015 годы. Первый вице-премьер предложил оценить эффективность ее выполнения, проанализировать, какие меры необходимы для увеличения объемов импортозамещения, а также наращивание экспорта, задействование мощностей на полную силу.
Как сообщил председатель концерна "Белгоспищепром" Иван Данченко, "запланировано увеличить объемы производства плодоовощной консервированной продукции к 2015 году по сравнению с 2010 годом практически в 1,5 раза, заготовку сырья и загрузку мощностей - в 1,3 раза", - сказал он. Ожидается, что выпуск импортозамещающей продукции составит 80 млн. условных банок. Экспорт организаций отрасли к концу пятилетки должен составить 30% от объема производства, валютная выручка вырастет до 30 млн. долларов.
Вместе с тем отрасль сегодня испытывает и ряд трудностей, отметил он. Основная проблема - это сложное финансовое состояние организаций, в том числе прошедших реконструкцию. "Наблюдается также отсутствие достаточного финансирования для завершения реконструкции, приобретения сырья, тары, упаковки. Недостаточно плодоовощного сырья для загрузки мощностей", - перечислил проблемы руководитель концерна.
В прошлом году предприятия отрасли экспортировали 53 млн. условных банок консервированной плодоовощной продукции. Все организации работали прибыльно. Вместе с тем, по его мнению, необходимы дополнительные меры по улучшению ситуации в отрасли, в том числе финансовому оздоровлению ее организаций. В связи с этим руководитель "Белгоспищепрома" предложил пересмотреть отраслевую программу на 2011-2015 годы для усиления загрузки мощностей, увеличения объемов производства. Данная работа будет проделана совместно с облисполкомами.
Сухое молоко и сухую сыворотку из РБ россияне предлагают "исключить"
Национальный союз производителей молока ("Союзмолоко", Россия) предлагает исключить из экспорта белорусской молочной продукции в Россию сухое цельное молоко и сухую молочную сыворотку.
Об этом говорится в письме союза министрам сельского хозяйства России и Беларуси, передает Open.by со ссылкой на БелаПАН.
В письме отмечается, что к началу 2012 года средняя конечная (с учетом сортности и показателей жира и белка) цена на сырое товарное молоко в России составила 15-16 рублей за кг, в то время как в Беларуси она не превышает 11 рублей за кг.
"Это является основой беспрецедентного конкурентного преимущества белорусских молочных продуктов перед аналогичными российскими в условиях общего рынка Таможенного союза", - убеждены представители "Союзмолока".
По их словам, в традиционно сложный зимний период для молочной индустрии, когда цены на сырое молоко растут вместе с расходами переработчиков, Минсельхозпрод Беларуси продолжает снижать индикативные цены на стратегические молочные продукты, экспортируемые в Россию. "Рекомендуемые Минсельхозпродом Беларуси цены для российского рынка являются губительными для отечественных производителей и переработчиков молока", - утверждают в союзе.
Так, на сегодняшний день масло сливочное 72,5% предлагается по 108,5 рубля за кг, масло сливочное 82,5% - по 125 рублей за кг, сухое цельное молоко - по 144 рубля за кг, сухое обезжиренное молоко - по 118 рублей за кг, сухая молочная сыворотка - по 41,8 рубля за кг.
"Российские же предприятия конкурировать с таким предложением не могут, что очевидно из разницы в цене сырьевой составляющей", - подчеркивается в письме.
В интервью БелаПАН глава Национального союза производителей молока Андрей Даниленко пояснил: "Панику на рынке сегодня создают перекупщики и трейдеры. Они пытаются убедить белорусских производителей в необходимости снижать цены. Если они этого не сделают, то их продукция не будет реализовываться на российском рынке".
В результате белорусские предприятия, по словам Даниленко, начинают всерьез опасаться, что не смогут продать свою продукцию. "Хотя на самом деле рынок стабильный и ни в коем случае нельзя поддаваться шантажу этих перекупщиков", - подчеркнул глава союза.
Эксперты "Союзмолока" в своем письме полагают, что в ближайший месяц будет наблюдаться "затоваренность сыром, сухим цельным молоком и сухой молочной сывороткой. Отсутствие спроса, вызванное низким потребительским спросом и демпинговыми предложениями белорусских производителей, может привести к резкому падению закупочных цен на сырое молоко в России".
"В таком случае, в сезон большого молока, мы можем столкнуться с отказом переработчиков закупать молоко в соответствии с ценовым коридором, что приведет к дестабилизации ценовой ситуации и забою молочного стада", - отмечается в письме союза.
Даниленко видит выход из ситуации прежде всего в пересмотре позиций белорусского экспорта. "Мы предлагаем исключить позицию сухого цельного молока и сухой молочной сыворотки из перечня молочных продуктов, поставляемых белорусскими предприятиями в Россию до конца 2012 года", - отметил он.
Также, по словам Даниленко, в ближайшие время Беларусь должна повысить индикативные цены на экспортируемые в Россию сливочное масло жирностью 72,5% и 82,5% и на сухое обезжиренное молоко.
Принципиально важным моментом является "изменение статуса Баланса торговли молоком и молочными продуктами, ежегодно подписываемого министерствами сельского хозяйства России и Беларуси", убеждены в "Союзмолоке".
В трех районах Беларуси собирают урожай с повышенным содержанием радионуклидов
На территории Беларуси, зараженной радионуклидами вследствие аварии на ЧАЭС, сегодня лишь в трех районах имеются сельскохозяйственные земли, на которых произрастают зерновые, непригодные для употребления в пищу.
Находятся они в Ветковском, Хойникском и Наровлянском районах Гомельской области. Об этом TUT.BY сообщил заведующий отделом плодородия почв Института почвоведения и агрохимии, доктор сельскохозяйственных наук, академик Иосиф Богдевич.
Выращенная на этих почвах часть урожая демонстрирует повышенный уровень содержания радиоактивного вещества стронций-90. Для изготовления хлебобулочных изделий такое зерно непригодно, поэтому идет на корм крупному рогатому скоту либо используется для изготовления спирта. Во всех остальных районах республики ученым и агрономам удалось добиться того, чтобы на них произрастал чистый с радиационной точки зрения урожай. Точнее, относительно чистый, поскольку пусть минимальное, но все-таки некоторое отличное от нуля количество радионуклидов в нем все же присутствует.
“На стронций нормативы у нас в 5 раз жестче, чем в Украине, и на порядок жестче, чем в России, - подчеркнул академик. – Кроме того, в нашей стране, как нигде, идет очень жесткий контроль над содержанием радионуклидов в продуктах питания. А содержание цезия-137, основного загрязнителя, примерно в 12-15 раз ниже норматива. Контроль над ним еще существует, для перестраховки. Но в зерне я бы его, пожалуй, уже и снял бы. Потому что за последний год мы не нашли ни одного образца, в котором содержание было бы больше 10 беккерелей, а норматив – 90 беккерелей на килограмм”.
Исследования по разработке защитных мер для уменьшения перехода радионуклидов в сельскохозяйственную продукцию на территориях, пострадавших от аварии Чернобыльской АЭС, ведутся при непосредственном участии академика Богдевича. По словам ученого, добиться снижения содержания радионуклидов удалось за счет целенаправленного подбора удобрений, известкования почв, подбора сортов, обработки земель и ряда других мер, направленных на повышение экологических характеристик сельхозкультур. Специалист отметил также, что на достижение положительного результата также хорошо поработала природа.
“Даже там, где ничего не делалось, все равно примерно в 10 раз снизилось содержание радионуклидов. Во-первых, со временем они распадаются. А во-вторых, цезий-137 постепенно закрепляется в почве. Часть его проникает внутрь, часть остается на поверхности. Корни растения берут только ту часть, которая на поверхности”, - пояснил академик. Со стронцием-90 ситуация обстоит сложнее. В почве он не закрепляется, однако период его полураспада составляет 28,9 лет. Цезия-137 же становится в два раза меньше каждые 30,17 лет.
В Гомельской области расположен также Полесский государственный радиационно-экологический заповедник, земли которого полностью выведены из сельскохозяйственного оборота, а сам этот регион непригоден для проживания людей. Большая часть его территории заражена плутонием, от которого естественным образом очищаться будет тысячелетиями. “В обозримом будущем, во всяком случае, в ближайшие десятки тысяч лет там никто ничего выращивать не станет”, - считает академик.
Розничный товарооборот в Беларуси вырос на 4%, продажа водки на 7%
Розничный товарооборот белорусской торговли через все каналы реализации в январе этого года составил 12 трлн. рублей, что на 3,7% больше аналогичного прошлогоднего показателя.
По данным Национального статистического комитета, в розничном товарообороте удельный вес пищевых продуктов, напитков и табачных изделий составил 49,3%, непродовольственных товаров - 50,7% (за аналогичный период прошлого года - соответственно 52,6 и 47,4%), сообщает Open.by со ссылкой на БелПАН.
Населению продано пищевых продуктов, напитков и табачных изделий на 5,9 трлн. рублей, что составляет 100,1% к уровню соответствующего периода прошлого года, непродовольственных товаров - на 6,1 трлн., или 107,3%.
Доля продажи товаров отечественного производства торговыми организациями в розничном товарообороте торговли в январе 2012 года составила 74,8%, в том числе пищевых продуктов, напитков и табачных изделий - 84,1%, непродовольственных товаров - 61,5%.
Розничный товарооборот организаций потребительской кооперации составил 993,5 млрд. рублей (снизился на 5,7%).
В Беларуси тем временем продолжает расти продажа водки.
По данным Белстата, в январе 2012 года реализация водки увеличилась на 7,5% по сравнению с январем 2011 года. Продано 919 тыс. дал водки, ее доля в общем объеме потребления алкоголя составила 51,3% (в январе 2011 года - 44,8%).
Доля реализации алкогольной продукции в общем объеме розничного товарооборота в январе 2012 года составила 10,2%. На потребительском рынке реализовано алкогольных напитков и пива на 980,1 млрд. рублей.
Пива за первый месяц текущего года продано 2 млн. 328,7 тыс. дал, что на 1,5% больше аналогичного прошлогоднего показателя. Доля этого напитка в общем объеме потребления алкоголя составила 12,9% (за январь 2011 года - 12%).
Ликеро-водочных изделий реализовано 174 тыс. дал (больше на 11,6%), виноградных вин - 218,6 тыс. дал (меньше на 10%), плодовых вин - 823,3 тыс. дал (меньше на 32,8%). Плодовые вина заняли 20,7% в объеме продаж алкогольной продукции (в январе 2011 года - 28,9%).
Коньяка и бренди продано 18,7 тыс. дал (меньше на 31,5%), игристых вин и шампанского - 129,1 тыс. дал (больше на 14,7%), слабоалкогольных напитков - 60,2 тыс. дал (меньше на 33,6%).
.jpg)
.jpg)
